JUANA LARREA CABERNET SAUVIGNON

Alcohol: 14.00%
Acidity: 5.3
PH: 3.62

Crianza: Una vez ya obtenido los vinos, pasan a añejarse ligeramente en barricas de 225 lts. de roble francés y roble americano y 6 meses de estiba en botella.

Presentación: Nuestra línea varietal se presenta en botellas de 750 cc y en cajas de 6 unidades.

Notas de Cata:

• Vista: Rojo rubí profundo con reflejos granate, límpido y de buena concentración. Lágrima de velocidad media que anticipa estructura sin pesadez.
• Nariz: Perfil varietal clásico y atractivo: grosellas negras, cassis y ciruelas maduras, acompañadas por un elegante matiz herbal (hoja de tomate, laurel) y toques de pimienta negra y grafito. Su leve paso por madera se percibe como un sutil toque de vainilla y cacao que no domina, sino que acompaña.
• Boca: Un Cabernet de perfil clásico mendocino: estructura firme pero accesible, con taninos marcados pero bien domados. La acidez sostiene y alarga el recorrido, otorgando frescura. El centro de boca muestra fruta negra madura, notas especiadas y un eco ligeramente balsámico. Final medio-largo, con recuerdo a cassis y especias.

Maridaje Sugerido: Carnes rojas a la parrilla, asado argentino, empanadas de carne, hamburguesas gourmet, pastas con ragú y quesos semi-duros.

Potencial de Guarda: 2 a 4 años.

Temperatura de Servicio: 16–18°C.

Varietal joven – Cabernet Sauvignon